Анализатор жира измельчает твердые вещества перед экстракцией, чтобы увеличить площадь контакта твердого вещества с жидкостью. Затем поместите твердое вещество в мешок из фильтровальной бумаги и поместите его в экстрактор. Нижний конец экстрактора соединен с круглодонной колбой, содержащей растворитель выщелачивания (безводный эфир или петролейный эфир и т.п.), а к нему - обратный конденсатор.
Круглодонную колбу нагревают до кипения растворителя. Пар поднимается через соединительную трубку и поступает в конденсатор. После конденсации он капает в экстрактор. Растворитель контактирует с твердым веществом для экстракции. Когда уровень растворителя в экстракторе достигает высшей точки сифона, растворитель, содержащий экстракт, перекачивается обратно в колбу, извлекая таким образом часть вещества. Затем растворитель для выщелачивания в круглодонной колбе продолжает испаряться, конденсироваться, выщелачиваться и кипеть с обратным холодильником и повторять этот процесс, так что твердое вещество непрерывно экстрагируется чистым растворителем для выщелачивания, а экстрагированное вещество обогащается в колбе.
Жидкостно-твердая экстракция использует растворители для достижения цели экстракции и разделения за счет использования растворителей, которые обладают большой растворимостью необходимых компонентов в твердой смеси и малой растворимостью примесей.
Сифон: трубчатая конструкция в форме перевернутой буквы U.
Сифонный эффект: Сифон — это гидродинамическое явление, которое использует разницу в уровне жидкости для создания силы, которая может всасывать жидкость без помощи насоса. После того, как жидкость в более высоком положении заполнит сифон, жидкость в контейнере продолжит вытекать через сифон в более низкое положение. В этой конструкции разница давлений жидкости между двумя концами трубы может выталкивать жидкость через самую высокую точку и выбрасывать ее на другой конец.
Сырой жир: после того, как образец экстрагирован безводным эфиром или петролейным эфиром и другими растворителями, вещество, полученное путем выпаривания растворителя, при анализе пищевых продуктов называется жиром или сырым жиром. Потому что помимо жира в нем также содержатся пигменты и летучие масла, воски, смолы и другие вещества.
Время публикации: 02 марта 2022 г.
